Parâmetros ruminais e balanço de nitrogênio em bovinos alimentados com silagem da raiz de mandioca / Ruminal parameters and nitrogen balance in fed cattle feeding with cassava root silage

Avaliou-se o efeito da inclusão da silagem da raiz de mandioca sobre os parâmetros ruminais e o balanço de compostos nitrogenados em bovinos de origem leiteira. Utilizou-se cinco animais, canulados no rúmen, não lactantes e com peso corporal médio de 389 kg. Os animais foram distribuídos em um quadrado latino cinco x cinco, sendo cinco dietas com níveis de inclusão (0,00; 3,62; 7,23; 10,84; e 14,54% da matéria seca da dieta) da silagem da raiz de mandioca e cinco períodos. Cada período constituiu-se em 10 dias de adaptação e cinco dias para a coleta dos dados. As excreções de nitrogênio na urina e nas fezes não foram influenciadas (P>0,05) pela inclusão da silagem da raiz de mandioca nas dietas. O consumo de nitrogênio total (CNT) e o balanço de nitrogênio (BN) apresentaram comportamento quadrático e linear crescente, respectivamente. Obteve-se o menor CNT (142,14 g/dia) no nível de inclusão de 5,82% de silagem da raiz de mandioca. As concentrações de ureia (U) e de nitrogênio ureico (NU) na urina e no plasma não modificaram (P>0,05). Observou-se comportamento quadrático (P<0,05) nas excreções de U e NU na urina, com ponto de mínimo de 131,13 e 61,20 g/dia, respectivamente, no nível de 7,27% de inclusão da silagem da raiz de mandioca. Não houve interação (P>0,05) entre os níveis da silagem da raiz de mandioca e o tempo de coleta do conteúdo ruminal para os ácidos graxos de cadeia curta, o pH e o nitrogênio amoniacal (N-NH3). Apenas o teor de N-NH3 apresentou comportamento quadrático, em função dos níveis de inclusão, obtendo-se o ponto mínimo (12,62 mg/100 mL de conteúdo ruminal) no nível de 5,98%. O nível de 7,23% de silagem da raiz de mandioca na dieta foi mais eficiente na utilização dos compostos nitrogenados. As dietas contribuem de forma semelhante para a produção dos ácidos graxos de cadeia curta, sem interferir no pH ruminal.(AU)

The effect of inclusion of cassava root silage on ruminal parameters and nitrogenous compounds in dairy cattle was evaluated. Five cattle cannulated in the rumen and with average body weight of 389 kg were distributed into a Latin square 5x5, with five levels of inclusion (0.00, 3.62, 7.23, 10.84 and 14.54% of the diet dry matter) of cassava root silage and five periods (10 days for adaptation and five days for data collection). The nitrogen excretion in urine and feces were not affected (P>0.05) by inclusion of cassava root silage in the diet. The total nitrogen intake (CNT) and nitrogen balance (NB) showed an increasing quadratic and linear behavior, respectively. The lowest CNT (142.14g/day) was obtained with the inclusion of 5.82% silage cassava root. The concentration of urea (U) and urea nitrogen (UN) in plasma and urine did not change (P>0.05). There was a quadratic behavior (P<0.05) in excreta of U and NU in the urine, with minimum point of 131.13 and 61.20g/day respectively, at the level of 7.27% inclusion of the cassava root silage. No interaction (P>0.05) was between the levels of cassava root silage and the collection time of rumen contents for the short-chain fatty acids, pH and ammonia nitrogen (NH3-N). Only the N-NH3 protein showed quadratic behavior, according to the inclusion levels, with the minimum point (12.62mg/100ml of rumen contents) at the level of 5.98%. The level of 7.23% of cassava root silage in the diet was more efficient with the use of nitrogen compounds. The diets contribute similarly to the production of short chain fatty acids, without disturbing the rumen pH.(AU)

Produção de biomassa e absorção de N e P pela Pfaffia glomerata (Spreng. ) Pedersen em função de doses de N e P em condições de casa de vegetação / Biomass production and N and P uptake by Pfaffia glomerata (Spreng. ) Pedersen according to N and P levels under greenhouse conditions

Com objetivo de avaliar a produção de biomassa e absorção de N e P pela Pfaffia glomerata em função de doses de N e P, foi realizado o presente trabalho, em casa de vegetação, utilizando como substrato Latossolo Vermelho distroférrico, coletado na camada de 0 - 20 cm. O delineamento foi inteiramente casualizado com três repetições e os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial 5 x 5, sendo cinco doses de N (0, 125, 250, 375 e 500 mg vaso-1) e cinco doses de P (0, 125, 250, 375 e 500 mg vaso-1). As variáveis analisadas foram altura de plantas, massa fresca e seca da parte aérea e radicular e teores de N e P na parte aérea e radicular. Os resultados evidenciaram efeito interativo do N e P, em todas as variáveis analisadas, exceto com relação ao teor de P na parte aérea e radicular. A produção de biomassa e absorção de N e P pela Pfaffia glomerata foi influenciada pelas doses de N e P utilizadas no experimento e para a produtividade ótima das características avaliadas, as doses de N variaram entre 42,9 e 346,01 mg vaso-1 e as doses de P entre os valores de 72,02 e 500 mg vaso-1.

With the aim of evaluating biomass production and N and P uptake by Pfaffia glomerata according to N and P levels, the present study was carried out in a greenhouse, using as substrate Oxisol collected at the layer 0 - 20 cm. Experimental design was completely randomized, with three replicates and treatments arranged in 5 x 5 factorial arrangement, with five N levels (0, 125, 250, 375 and 500 mg pot-1) and five P levels (0, 125, 250, 375 and 500 mg pot-1). The assessed parameters were plant height, shoot and root fresh and dry matter, and N and P levels in shoot and roots. Results evidenced an interactive effect of N and P for all studied variables, except for N and P levels in shoot and roots. Biomass production and N and P uptake by Pfaffia glomerata were influenced by the N and P levels used in the experiment, whereas the optimal productivity was obtained with N levels ranging between 42.9 and 346.01 mg pot-1 and P levels between 72.02 and 500 mg pot-1.

Determinação da energia metabolizável de alimentos para codornas japonesas em postura / Metabolizable energy of different feedstuffs tested in female Japanese quails

Foram determinados os valores de energia metabolizável aparente (EMA), de energia metabolizável aparente corrigida por retenção de nitrogênio (EMAn) e do coeficiente de metabolização aparente da energia bruta (CMAEB por cento) do milho, sorgo, farelo de soja, farelo de glúten de milho e óleo de soja refinado. Foram utilizadas 240 codornas japonesas (Coturnix japonica), fêmeas com idade inicial de 60 dias, em delineamento experimental inteiramente ao caso, com seis tratamentos, cinco repetições e oito codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco rações experimentais e uma ração referência. Cada ração experimental foi constituída, na base da matéria natural, por 70 por cento da ração referência e 30 por cento do ingrediente a ser testado, com exceção da ração para determinação da EMAn do óleo de soja, com 10 por cento de inclusão e 90 por cento da ração referência. O experimento foi realizado em gaiolas distribuídas em baterias metálicas. Os valores de EMA, EMAn (em kcal/kg de matéria natural) e do CMAEB ( por cento) do milho moído, sorgo, farelo de soja, farelo de glúten de milho e óleo de soja refinado foram, respectivamente: 3.572 e 3.612kcal/kg e 92,6 por cento; 3.108 e 3.149kcal/kg e 80,9 por cento; 2.633 e 2.676kcal/kg e 65,3 por cento; 4.043 e 4.096kcal/kg e 75,0 por cento; 9.335 e 9.379kcal/kg e 98,8 por cento. Os valores de EMA descritos para outras espécies de aves são discrepantes dos obtidos no presente estudo, não sendo recomendado seu uso em formulação de rações para codornas japonesas em postura.

The values of the apparent metabolizable energy (AME), the apparent metabolizable energy corrected for nitrogen retention (AMEn), and the apparent metabolization coefficient of crude energy (AMCCE) were determined in corn, sorghum, soybean meal, corn gluten meal, and refined soybean oil. Two-hundred and forty six-day-old female Japanese quails (Coturnix japonica) were used in a completely randomized design, with five replicates and eight quails per experimental unit. The treatments consisted of six experimental diets and one reference diet. Each experimental diet was constituted, as fed basis, for 70 percent of the reference ration and 30 percent of food that would be tested, except the ration that contained refined soybean oil that was tested, as fed basis, with 10 percent of addition and 90 percent of the reference ration. The biological assay was carried out in wired floor cages distributed in iron batteries. The respective values of AME, AMEn (kcal/kg of natural matter basis), and AMCCE ( percent) of ground corn, sorghum, soybean meal, corn gluten meal, and refined soybean oil were respectively: 3,572, 3,612kcal/kg, and 92.6 percent; 3,108, 3,149kcal/kg, and 80.9 percent; 2,633, 2,676kcal/kg, and 65.3 percent; 4,043, 4,096kcal/kg, and 75.0 percent; and 9,335, 9,379kcal/kg, and 98.8 percent. The values of AME described for other birds species were different from those obtained in this study and are not recommended to be used in ration composition for Japanese quails.

Nutrient and phytoplankton biomass in the Amazon River shelf waters

The Amazon River estuary is notable at the Amazon Continental Shelf, where the presence of the large amount of water originating from the Amazon during the river's falling discharge period was made evident by the low salinity values and high nutrient levels. Even so, the presence of oceanic waters in the shelf area was significant. Dissolved organic nitrogen was the predominant species of the nitrogen cycle phases, followed by total particulate nitrogen, nitrate, ammonium and nitrite. The chlorophyll a data in the eutrophic area indicated that there is sufficient nitrogen in the area to withstand productivity, though dissolved inorganic nitrogen removal processes are faster than regeneration or mineralization. The anomalous amounts of inorganic dissolved nitrogen showed more removal than addition. The simulations with the bidimensional MAAC-2D model confirmed that high nutrient waters are displaced northwest-ward (two cores at 2.5ºN-50ºW and 4ºN-51ºW) by the stronger NBC during falling river discharge. During high river flow period these nutrient-rich lenses are distributed around 0.5ºN-48.5ºW as well as along the shallow Amazonian shelf (20m-50m depth, 1ºN-3.5ºN), as a result of the spreading of Amazon freshwater outflow.

O estuário do rio Amazonas é notável na Plataforma Continental do Amazonas, onde a presença das águas fluviais foi detectada, mesmo durante o período da diminuição da descarga desse rio, pelos baixos valores de salinidade e altos valores de nutrientes. Contudo, a presença das águas oceânicas também foi marcante. Em relação às fases do ciclo do nitrogênio, o nitrogênio orgânico dissolvido foi a forma predominante, seguido do nitrogênio total particulado, nitrato, amônia e nitrito. Os dados de clorofila a indicaram uma área eutrófica onde há nitrogênio embora os valores da anomalia do nitrogênio inorgânico dissolvido tenham mostrado que ocorre maior remoção do que adição dessa forma nitrogenada na área em estudo. Os resultados das simulações com o modelo bidimensional MAAC-2D confirmaram que as águas ricas em nutrientes são deslocadas para noroeste (dois núcleos em 2,5°N-50°W e 4°N-51°W), pela ação de uma CNB mais forte durante o período de decaimento da vazão dos rios. No período de vazão máxima, estas lentes de águas ricas de nutrientes distribuem-se próximo de 0,5°N-48,5°W, bem como ao longo da plataforma Amazônica rasa (20m-50m profundidade, 1°N-3,5°N), como resultado do espalhamento da água doce de origem continental.

Determinación de nitrógeno amoniacal y total en aguas de consumo y residuales por el método del fenato / Determination of ammoniacal and total nitrogen in drinking water and sewage by the phenate method

En este trabajo se presentan los resultados de la determinación de nitrógeno amoniacal y total por el método del fenato en aguas, con el propósito de evaluar los indicadores de calidad aplicados para la validación de métodos de ensayos en el laboratorio de Química Inorgánica del INHEM. Se evaluaron como indicadores de calidad: la precisión, el sesgo y la incertidumbre, los cuales fueron obtenidos en el rango lineal del gráfico de calibración. Se reporta el límite de detección del método así como la concentración de nitrógeno amoniacal y total de muestras de aguas de consumo y residuales procesadas por el método evaluado. Se procesaron muestras de aguas por los métodos indicados en el presente trabajo y se comprobó la normalidad en la distribución de los resultados mediante el test de Shapiro Wilk's W

Efecto de tratamientos térmicos sobre las características químicas de carne de jaiba mora (Homalaspis plana) / Effect of thermal treatments on the chemical characteristics of mora crab meat (Homalaspis plana)

Marine species muscles present non-proteins nitrogenated compounds, used as quality index. They are total volatile basis (NBVT), trimethylamine oxide (TMAO) and trimethylamine (TMA). pH is considered too as a quality index. The aim of this work was to evaluate these parameters in a fresh and canned marine product from the V region, corresponding to mora crab (Homalaspis plana). Fresh pincer meat from mora crab was extracted and kept in ice until theits analysis and thermal process of the canned product. A 3(2) statistical design was applied, considering two variables with 3 levels: 15, 30 y 45 minutes time levels: 80 degrees, 100 degrees y 121 degrees C temperature levels. Nine conditions of time-temperature were obtained. The thermal treatment caused an increase in pH and BVT. The TMA was increased since reduction of TMAO.

"Beijerinckia derxii" stimulates the viability of non-N(2)-fixing bacteria in nitrogen-free media

The interactions between the nitrogen-fixing microorganism "Beijerinckia derxii" with two non-diazotrophic bacteria, either "Escherichia coli" or a faculty sulphur-oxidizing chemolitroph, were studied in mixed cultures. Direct and indirect contact between "B. derxii" and "E. coli" were tested. "B. derxii" increased CFU numbers and/or maintained the viability of the non-diazotrophic bacteria, but neither growth nor nitrogenase activity of the nitrogen-fixing bacterium were affected by either partner

Compuestos nitrogenados en pacientes con insuficiencia renal crónica terminal: sometidos a dos procedimientos de diálisis / Nitrogenous compounds in patients with terminal chronic renal failure treatment by two dialysed procedures

Se realizó un estudio comparativo de los compuestos nitrogenados (creatinina, úrea, ácido úrico y proteínas totales), y de la depuración de creatinina, en sujetos sanos y en pacientes con insuficiencia renal crónica terminal, sometidos a diálisis peritoneal ambulatoria contínua (DPAC) o a hemodiálisis. Para ambos tratamientos (hemodiálisis o DPAC), los niveles de creatinina (6,54 ñ 1,69 y 7,93 ñ 2,41mg/dl respectivamente) estuvieron por encima de los valores obtenidos en los controles (creatinina: 0,83 ñ 0,12 y úrea: 25,17 ñ 6,29 mg/dl); mientras que las concentraciones de ácido úrico (2,54 ñ 0,74 y 6,16 ñ 1,67 mg/dl respectivamente) y proteínas totales (7,40 ñ 0,80 y 6,40 ñ 0,65 mg/dl respectivamente) permanecieron dentro del rango normal. La depuración de creatinina fue menor de 12 ml/min en los individuos dializados por cualquiera de los dos procedimientos, en contraste a los controles, donde superó los 100 ml/min

Intolerancia a lactosa en el niño. Antecedentes / Lactose intolerance in children. A historical review

Se hace una revisión de los primeros trabajos sobre intolerancia a la lactosa en niños con gastroenteritis realizados en México. En 1963 en el Hospital de Pediatría del Centro Médico Nacional del IMSS se investigó la presencia de azúcares reductoras en heces. En 1968 se establecieron pautas para el diagnóstico y tratamiento de la intolerancia a la lactosa en niños con gastroenteritis y se diseñaron fórmulas con harina de soya, carne de pollo y caseinato de calcio para sustituir la fórmula láctea. Se confirmó la utilidad de las cintas y tabletas reactivas y curvas de tolerancia a la lactosa en el diagnóstico de intolerancia a la lactosa en el diagnóstico de intolerancia a los carbohidratos. En 1979 se realizó por primera vez la determinación de hidrógeno espirado como prueba diagnóstica de intolerancia a la lactosa y se realizaron diversos estudios metabólicos, uno de ellos comparando proteínas de soya y garbanzo demostrándose igual valor nutricio. Se comenta sobre las ventajas de las fórmulas lácteas sin lactosa